ЧИАБАТТА С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И ОЛИВКАМИ
Ингредиенты:
тесто:
Вода – 200 мл
Дрожжи сухие – 1,5 ч.л
Сахар – 1,5 ст.л
Соль – 1,5 ч.л
Мука ~ 350 гр
Масло растительное – 3 ст.л.
начинка:
Оливки – 1 банка
Вяленые помидоры – 8-10 шт.
Приготовление:
Сухие дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и 1 ст.л муки, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут. Добавить в опару соль, растительное масло, постепенно вводить муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на несколько часов, оно должно увеличиться в 2-3 раза. Когда тесто подойдет, раскатать его в не очень тонкий пласт, смазать растительным маслом, выложить нарезанные вяленые помидоры и оливки, скрутить в рулет. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить рулет улиткой (скручивая по кругу) в чашу. Смазать тесто взбитым яйцом, закрыть крышку, включить режим "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!
